ÉL sequía debido a los efectos del cambio climático ¿Qué causó el Caída de la producción del 40%. De maíz, grano Y frijolasí como la falta de apoyos o programas para fortalecer el sector son factores que pueden contribuir a la situación. desaparición de la producción de estos cereales fundamentales.
“Estos son factores en el camino por delante Desaparece la producción de cereales básicos. Es un tema de seguridad nacional”, dijo Álvaro R. Bours Cabrera, presidente de la Asociación de Organizaciones Agrícolas del Sur de Sonora (AOASS), en entrevista con El Sol de México.
Por su parte, el presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), Marte Vega, declaró que “el cambio climático es una realidad que golpea a todo el campo de manera muy agresiva. No sólo en Sinaloa y Sonora, sino que afecta al 70% del territorio nacional”, y las consecuencias se ven “en la producción de frijol en Zacatecas, por la falta de lluvias”.
“Estamos en serios problemas. Insistimos en un Red de seguridad. Es muy importante no desmantelar el sector de producción de alimentos. En casos como estos se necesita apoyo a los productores y lamentablemente no lo tenemos”, afirmó.
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«No hay precios para una tonelada de trigo y, tal como está hoy en la Bolsa de Chicago, estamos hablando de $250 la tonelada lo cual es un fracaso total. Simple y fácil no es suficiente para ningún fabricante de cereales cubrir sus compromisos de costos de producción”, afirmó Bours Cabrera.
Afirmó que el costo de producción de trigo es para el 40 mil pesos por hectárea. “Para cubrir los costos y lograr un rendimiento aceptable, necesitamos un precio de al menos 350 dólares por tonelada de grano. Y ahora mismo ha bajado $100″.
“Es mucho y no hay apertura por parte del gobierno sobre cómo evitar la incertidumbre entre los productores. Y hablo del trigo, pero entre los productores de maíz y frijol pasa lo mismo”, afirmó.
«Nos mantienen en el precio internacional porque nuestros vecinos del norte nos meten en este juego. Pero cuando nos incluyeron fue por orden público; Pero en situaciones como esta nos equiparaban a un ingreso objetivo.
Al igual que ahora, alcanzar un precio objetivo es un precio rentable para el agricultor. Si el precio internacional no estaba disponible, el gobierno intervenía para igualarlo.
Y admitió: “Nos es imposible compararnos con productores de Estados Unidos y Canadá, porque Sus costos de producción son mucho más bajos que los nuestros.. Entonces es un partido irregular. Los tribunales son diferentes.”
“Hablamos de costos, porque en términos de calidad aquí en México tenemos una excelente calidad en la producción de trigo”, señaló.
Los años secos son cada vez más comunes
En caso de sequía, ¿cómo superarla?
-Tenemos limitaciones de agua. Vivimos periodo de extrema sequía en Sinaloa y Sonora. Los años secos son cada vez más comunes. No queremos entender qué es. El cambio climático es una realidad que ya nos ha llegado.
Respecto a la situación actual de la siembra de trigo y la cosecha esperada, el dirigente de la AOASS comentó:
“Es muy pronto para decirlo. Estamos en Sonora con cultivos de maíz ya en marcha. Van bien. En el Valle del Yaqui hubo demandas de agua para cultivar maíz; pero en el Valle de Mayo había un límite de siembra en unas 40,000 hectáreas. .
«Cerrar las cosechas será fundamental. Lo preocupante es la falta de una política. Estamos en plena cosecha. No estamos seguros de nada: marketing, precios. Lo poco que hay para el sector: precios. de las garantías de maíz y trigo, todavía quedan muchos pagos pendientes de la última ronda”, dijo.
Luego añadió que “si sigue así, creo que sí”. La producción básica de cereales desaparecerá.. Esperamos que, a pesar de ser el último año de su gestión, el gobierno reaccione. La agricultura básica de cereales es la piedra angular de la nutrición humana. “No es sólo la tortilla, el pan, la galleta, es alimento para la producción de ganado vacuno, porcino, pollo y huevos”.
«Somos el pilar de la cadena alimentaria y debemos apoyarnos entre todos. Es una cuestión de seguridad nacional. Esperamos que este último año de gobierno, aunque sea tarde, les abra los ojos y reaccionen a la importancia que se le debe dar a este problema”, dijo esperanzado.
Baja producción internacional
Al mismo tiempo, Marte Vega, presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), declaró:
“Por falta de agua no se pudo sembrar.. La producción de maíz ha disminuido en el Bajío, pero también a nivel internacional. En Estados Unidos hay una caída de la producción y los precios están muy bajos, muy deprimidos. Pero la caída de la producción se debe a la falta de agua.
La caída de la producción fue del 40% y a medida que la producción disminuye la calidad también disminuye. Aquí en Sinaloa normalmente sembramos 500 mil hectáreas y producimos 6 millones de toneladas, ahora será al menos la mitad de esa superficie y también de la producción.
¿No entendemos que ya estamos en medio del cambio climático?
-Es una realidad. El cambio climático está golpeando de manera muy agresiva. Y no sólo en Sinaloa sino que también se presenta en el 70% del territorio nacional. Y las consecuencias ya las hemos visto en la producción de frijol, en Zacatecas donde la producción ha disminuido por la misma situación: la falta de lluvias.
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¿La falta de lluvias, menos hectáreas cultivadas, menor producción y bajos precios son la tormenta perfecta?
-Decididamente. Estamos en serios problemas. Insistimos en algún tipo de red de seguridad. Es muy importante no desmantelar el sector de producción de alimentos. En casos como estos, los agricultores necesitan mantenerse activos y lamentablemente no lo tenemos. Por eso insistimos, afirmó Marte Vega.