El mejor taco de España se hace en Castellón, cuesta 3,20 euros y lo cocina un chef ecuatoriano | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas
Hace justo un año Andrés Salas y su pareja y socia Mihaela Gheorghe aprovecharon las calurosas noches de agosto para decorar las paredes de Los kids, la taquería de Castellón de la Plana (Avenida Rey don Jaime, 106) donde hoy se sirve el mejor taco de España. Pintaron sus paredes con catrinas y forraron el contorno del fierro sobre el que ahora hacen tortillas con madera.Aunque la impronta de este chef y su dominio de los chiles, los moles y el punto justo de las carnes que forman parte de sus tacos dirían lo contrario, Andrés Salas no es mexicano…






